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Khong Say Khong Ve. ベトナムの意味なし画像集

料理

ベトナムで餃子を作る娯楽

単純だが、餃子を家でみんなで作ったら楽しかった。 zamad.hatenablog.com 以前みんなで家で作った、たこ焼きも楽しかったのだが、餃子はそれ以上に自分の中で楽しかった。 ちなみにベトナムでは中国のように餃子を家族で作ってお祝いでみんなで食うみたいな…

ベトナムでたこ焼きを焼く娯楽

今ベトナムでブームの日本食といえばたこ焼き。 www.viet-jo.com なんで日本に帰った時に買いたかったのがたこ焼きの鉄板。 これを手に入れた。家でやってみたところ、これが大成功だし、自分で焼くとやっぱり楽しい。 今度はベトナムの友達と路上でやりたい…

ベトナムで自宅で二郎、ベト二郎II。

zamad.hatenablog.com 引続きである。 portal.nifty.com 豚骨ではなく肉の旨味でスープを作る というのは、真実。今回豚骨を1日煮込んだわけだが、前回よりもより骨だけの肉のほとんどついてない豚骨を使い、さらに豚の背脂を最初入れ忘れてしまった。 そう…

ベトナムで知らない食材で料理してみよう。単なる腕編。

料理と言うか単にこれは・・・どうみても腕だな。こういうのがゴロンと普通にスーパーマーケットで売っているのがベトナム。 豚の皮膚というのは生々しい。これ、さきっぽのツメのところがあとさらに2つに割れてたら、人間みたいな感じ。 ブタは遺伝子的にも…

カレーを食う娯楽

これが本家だ。 見た目だけなら負けてない。 18禁カレー 200g出版社/メーカー: 磯山商事メディア: 食品&飲料購入: 2人 クリック: 106回この商品を含むブログ (5件) を見る

カレーを作る娯楽 007

今回はじゃがいも多すぎた。ネットリ感。次回は減らす。 zamad.hatenablog.com Cafeのカレーボウル カフェカレー専用♪ カレーライス 食器 レストラン カフェ食器 楕円 パスタ 白い食器 おしゃれ カフェ出版社/メーカー: cerapockkeメディア: ホーム&キッチン…

ベトナムで自宅で二郎、ベト二郎。

portal.nifty.com コレを参考になんとなく。 実はベトナムって、この二郎的なラーメンを作る素材を揃えるのが結構簡単だったりする。 特に豚骨。 ベトナムでは豚肉は「骨がついた肉」が人気の部位でその肉のことを「xương」と言うぐらいである。 「xương」は…

ベトナムのインスタントスパゲッティに新顔登場

ローマからハマっていたベトナムのインスタントスパゲッティだが、新顔が出ていたので買ってみた。 zamad.hatenablog.com Micoem 社 の KOOL Spaghetti である。 ローマはペヤングのような容器に入っているが、KOOL はカップ麺のような紙製の容器に入ってい…

さらりとベトナムで買える材料で牛丼

zamad.hatenablog.com 今回は紅しょうがも加えてさらにそれっぽく 吉野家 牛丼の具 冷凍 135g×10個入り出版社/メーカー: 吉野家シリーズメディア: その他購入: 1人 クリック: 1回この商品を含むブログ (10件) を見る 吉野家 オリジナル茶碗 [どんぶり柄]出…

ファミリーマートドラえもん中華まん、御大登場やっぱりの安心感

先生まんが登場してこの先どうなるかと思っていたら・・・ zamad.hatenablog.com 今回はしっかりやってくれた。 ドラえもんのクリスマス・サンタまんである。 この個体はぶん殴られた後なのか顔面が歪んでしまっている。 前回の先生が約1ヶ月前、そのまえの…

次のベトナム食材チャレンジ

こういうものがゴロリと捌かない状態でスーパーで売られているのがベトナム。 これ、豚の心臓である。 次はこれを料理しようかなと。 人間の心臓は握りこぶし大だといわれているが、豚も別にたいしたことない特別デカイわけじゃない。 しかし心臓というのは…

ピザを焼く娯楽

毎度のピザである。 今回の教訓としては、海老は焼く前に軽く茹でたほうがほうがヨイということ。 そのまま生の状態から焼くと、プリプリではなくグニョグニョになってしまう。 お手入れ簡単 グリル用 ピザ焼きトレー 34161出版社/メーカー: 下村企販メディ…

知らない食材で料理してみよう。謎の尻尾編

これである。ベトナムのスーパーとかでは普通に売っているので買ってみた。 豚の尻尾である。豚テールとかとも言うのか。尻尾というのは人間には無いので気づかないのだが、これしっかり先端まで骨が入っているのだ。 よくわからんので、ガッツンガッツンと…

ファミリーマート暴走気味 「のび太の担任まん」

定番のベトナムファミリーマートのドラえもん中華まんじゅうシリーズである。 次は出来杉あたりが来ると思ったら変化球で「のび太の担任」である。名前すら無いキャラクターが中華まんじゅうで登場。 このキャラの特徴はなんと言ってもスネ夫同様にどういう…

カレーを作る娯楽 006

もう手慣れてきた。 やはり皿がよい。普通のカレーでもこの皿に盛るとテンションアップしてくる。 zamad.hatenablog.com IKD イケダ18-8ステンレス カレー皿 丸 大 12-1/2インチ NKL08001出版社/メーカー: イケダメディア: ホーム&キッチンこの商品を含むブ…

カレーを作る娯楽 005

カツをガツン。ベトナムでは脂身というのは嫌われているようだが、これがないと旨味が出ないよ zamad.hatenablog.com zamad.hatenablog.com あぶら身がすっきり取れるきくち体操 (角川マガジンズ)出版社/メーカー: KADOKAWA / 角川マガジンズ発売日: 2015/01…

ベトナムでは普段どんなものを食っているのか 004

シンガポールチキンライスである。ベトナム語では com ga hai nam である。飯鶏海南のベトナム語読みである。 30,000 vnd (現在レートで 135円) である。 ベトナムでは中華料理は直接中国からではなく、シンガポール経由という体になっていることも多い。 za…

チキンを揚げて何かと和えたやつ

記録として。鶏の肉は骨と皮に近い部分のほうが美味い。 日清 チキンラーメン リフィル 63g×8個出版社/メーカー: 日清食品メディア: 食品&飲料購入: 1人 クリック: 12回この商品を含むブログ (1件) を見る

ひっそり登場 しずかちゃんまん 空手を舐めんねぇ編

毎度お馴染みの、ファミリーマートドラえもん中華まんシリーズ。 zamad.hatenablog.com 前回次は「スネ夫のママまん」と予想したが・・・はずれ。登場したのは「しずかちゃんまん」だった。 zamad.hatenablog.com うちの近所のファミリーマートでは前回のジ…

サイゴンデパスタ

先日パスタパラダイスという店に行って来てふらっと入った割には店の雰囲気も味もよかった。 ということでその興奮のまま家でも作ってみた。 なかなかである。 キユーピー あえるパスタソース6種 [カルボナーラ1袋(2食入)、たらこ1袋(2食入)、ミートソース …

イカの肉詰めを作ってみた

普通はゴーヤなどに詰める肉をイカに詰めてみた。 タレが濃すぎた。次はもう少し薄味で。 マルナマ食品 いかめし(ふっくりんこ) 2尾出版社/メーカー: マルナマ食品メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る 北海道森町名産 いかめし 1袋 (2尾入) 函館…

この調子でどこまで行くのか? ベトナムのジャイ子まん

もう定番ネタということで、ベトナムのファミリーマートの中華まんのドラえもんキャラシリーズでジャイ子である。 zamad.hatenablog.com ジャイアンよりかなり再現度高めてきてるのではないだろうか? ぶちまけてみると 中はストロベリークリームです。 なん…

カレーを作る娯楽 004

皿を新調してあれの再現である。もうすこし煮込んでコッテリさせないといかんな。 味と香りのパンチに欠けるので今度はクミンと生姜を増量してみよう。 カレーっていうのはもうそれだけで完成形だから失敗が無い。失敗が無いけど好みはあるから微調整。 微調…

ベトナムでメキシカンタコス

輸入食材屋にでかけた。ベトナムのスーパーは基本的にベトナム食材しか売ってないのでたまに出かける。 タコスが目についたので買ってみた。そして見よう見まねで作ってみた。 ベトナムでもアボカドは普通にそのへんのスーパーで売っている。ベトナム産なの…

ベトナム人の魂の醤油ヌクマムへのこだわり

日本人もなんでもやたら醤油をかける。どのぐらい使うのか調べてみた。ネットは便利である。しょうゆ情報センター:アレコレデータ すると 2015年の調べで 年間 一人あたり 1.9リットル、一世帯あたり 5.8 リットル 結構な量である。ちなみに醤油はコップ一…

ベトナムでのオバマ人気

先日アメリカのオバマ大統領がベトナムを訪れたがその人気はスゴイ。 ん!? もう完全に商品化されているのである。名詞化している。ブンチャーオバマはあのオバマがハノイで食ったブンという麺をタレにつけて食う料理である。つまり「オバマつけ麺」である…

日本を満喫 寿司を食う

ちょっと日本に帰ってました。 こういうものが普通にうまい嬉しさ。 味の笹義 ますの寿し一段 -C-出版社/メーカー: 味の笹義メディア: その他この商品を含むブログを見る

ベトナムでは普段どういうものを食っているのか 003

ミゴイボーサオオプラー である。ミゴイというのは、 zamad.hatenablog.com である。 ごつ盛り ソース焼そば 171g×12個出版社/メーカー: 東洋水産メディア: 食品&飲料購入: 5人 クリック: 18回この商品を含むブログ (9件) を見る

ベトナムで買える材料で豚丼つくってみた

食えるレベル。うまい。 松屋 豚めしの具(10パック入)【お値打ちセール。1食あたり298円】出版社/メーカー: 松屋フーズメディア: その他この商品を含むブログを見る 【レンジ・湯せん調理OK】 吉野家 冷凍 豚丼の具 12食セット出版社/メーカー: 吉野家メ…

ベトナムでは普段どういうものを食っているのか 002

Kho qua don thit である。日本語で言うなら「ゴーヤの肉詰め」である。 一般的なベトナム料理である。 ゴーヤ粒100% 280粒出版社/メーカー: 山本漢方製薬発売日: 2005/08/08メディア: ヘルスケア&ケア用品購入: 4人 クリック: 34回この商品を含むブログ (1…

ベトナムでは普段どういうものを食っているのか 001

こういうものである。 日の丸弁当ならぬ、チキンぶち込み飯。 叫ぶ! びくっりチキン Mサイズ出版社/メーカー: アンドグラッドメディア: おもちゃ&ホビーこの商品を含むブログを見る

カレーを作る娯楽 003

今回は、さらに野菜を小さく切って煮詰めたのでドロリ感がよい。 コーヒーと味噌を入れてみた。 うまい。カレーはうまい。ベトナムでもカレーはウマイ。 zamad.hatenablog.com zamad.hatenablog.com (アウトレット込み)CAFEリーフボウル 27cm (黒マット)…

もうなんでもいいのだろうか、のび太のパパまん

zamad.hatenablog.com のび太のママに続いてである。ベトナム語ならば「banh bao bo Nobita」 であろうか 誰だこいつ?w ということで究極神拳 なんか効いてないなこいつ。 UDF お昼寝のび太(ノンスケール PVC製塗装済み完成品)出版社/メーカー: メディコム…

カレーを作る娯楽 002

zamad.hatenablog.com 今回はチキンカツでやってみた。 次はもう少しじゃがいも人参を細かくして、溶かす方向でいきたい。 ウマイ。 パール金属 アシェット ステンレス製 カレー皿 スプーン付 HB-493出版社/メーカー: PEARL METAL発売日: 2014/08/01メディア…

なぜこのチョイス?のび太のママまん

ベトナムのファミマのドラえもん推しはスゴイのだが先日「スネ夫」が登場したばっかりだというのに、もう次である。 zamad.hatenablog.com のび太のママまんである。ベトナム語ならば「Banh Bao Me Nobita」である。 スネ夫の時も、これはスネ夫なのかなんな…

トムトムトムトムトム

ベトナム語でエビは「トム」である。このまえ作ったピザの材料のあまりでのエビのチーズ焼き。 うまかった。 zamad.hatenablog.com オール・ユー・ニード・イズ・キル(字幕版)発売日: 2014/10/28メディア: Amazonビデオこの商品を含むブログ (3件) を見る ザ…

ホーチミン市のピザといえば!

ベトナムホーチミン市でピザを食うなら外せない場所は Pizza 4P's である。 ではあるんだが、普通に家で自分で作るピザもうまいよ。 と別にピザはうまくできたのだがそれよりも今回は写真でフォーカスブラケットというやつに挑戦してみた結果が載せたかった…

ベトナム三種のタマゴでポン

うずら、鶏、アヒル のタマゴを一気にゆでまくってみた。 醤油に漬け込んで煮玉子にしてみたよ。 肉・卵・チーズのMEC食でダイエット (TJMOOK)作者: 渡辺信幸,MEC食推進委員会出版社/メーカー: 宝島社発売日: 2015/10/26メディア: 大型本この商品を含むブロ…

続・ベトナム料理一頭買の魅力

zamad.hatenablog.com 一匹鶏を丸々買うことで珍味に出会えると書いたが、一匹食うことでなぜそうなっているかもわかるのである。 あの内臓を取り出した鶏をBBQソースで焼いてみた。 非常にうまそうである。しかしいつもの鶏と何か違う。そう、ものすごく肉…

ベトナム料理一頭買いの魅力

一頭というか、一羽。 ベトナムでは鶏をよく一匹丸々買ったりする。 全身を食べると、本当に鶏の美味い部位がどこかわかったりして驚きがある。 そして、このような驚きもある。 ま、内臓であるのだが、小さいミカンのように見えるのが、タマゴの黄身の原型…

海鮮ドカ盛り

シャコやらエビやらを単に焼いただけなのだがこれに塩コショウレモン(ムイティウチャン)をつけて食うだけでものすごい美味い。 ベトナム語で海鮮のことを「ハイシャン」と言う。語源が同じなのである。 海鮮福袋 海の幸 6点セット (本鮪大トロ 目鉢鮪中トロ …

ベトナムのキャラモノの菓子

ベジータである。ドラゴンボールである。 なにやらベトナム語で「7つの龍の宝石を探す」みたいなことが書いてある。 これが「ドラゴンボール」のベトナム語版タイトルなのか? 中身は気の抜けた湖池屋スコーンチーズみたいな味だった。 これは ORION とかい…

ベトナムの隠れた珍味「バサの内臓」

バサというのはナマズの一種の白身魚で油で揚げて食うと非常にうまい。その内臓である。 見た目、食感ともに日本のホルモン料理である。 よく洗わないと苦いし臭い。 スーパーでこのようにどっさり売られている。 上ホルモン(みそ味)400g×3袋入り 激旨 超…

サイゴンで蟹春巻を食って、ベトナムの店名について考える

春巻きである。ベトナム語だと「チャーヨー」と言う。 この前、蟹の春巻きで有名だという店に行ったら本当に美味かった。 スマホなので写真がボケボケなのが悔やまれる。実際はもっとうまそうである。ベトナムでは珍しく熱々である。 この店、ほぼ全員が蟹春…

バンミーおばちゃんは金持ち説検証

sharescafe.net この説が本当かどうか裏取りしてみた。飲み仲間のオヤジの奥さんがモロこのバンミーおばちゃんなので聞いてみた。 大体、おばちゃんは朝6時から9時過ぎぐらいまでバイミーとソイを売っている。 結果大体一日、バイミーが70食とソイを30食ぐら…

ベトナム人も恐怖する中国製食品

ベトナム人の間では中国製品は異常なまでに嫌われている。 実際は中国製品で町中は溢れているわけだが、選択肢として敢えて選ばれることはまず無い。 そして一言にも二言にも「中国製はヤバイ」「中国製は危ない」と続くのだ。 バンチャンである。つまりライ…

ベトナムのドラえもん推し

ジャイマンに引き続きである。 zamad.hatenablog.com ドラミのマンである。なにやら日本ではやってないらしく、ベトナムのファミリーマートのドラえもん一点突破感がスゴイ。 nlab.itmedia.co.jp バンバオドラミ。セカイノオワリ。完全一致する。 ハイでは定…

ベトナムの宝くじ 018

やはりホーチミンはかわいい系。子犬が二匹。 ベトナムでは犬は食べるぐらいなので、めちゃくちゃたくさん飼育されている。 ってちょっと調べたら・・・ 激安わんちゃんドットコム:::かわいいわんちゃんきっと見つかる!!::: 激安っていうところがいいね。8…

ベトナムでうな丼を食う

ベトナムでもうなぎを食べる文化がある。特に特別なものではなく「ルオン」と言って普通にスーパーとかで売っている。 日本で食べるうなぎに比べて小さく、そして脂も全然ノッてない。 売っている状態は捌いてなくて、大体は内蔵を取ってあるだけでぶつ切り…

バンウッ!濡れ飯を食す。

ベトナム語では粉を練って作ったものは何でも「バン」と呼ぶ。なので食べ物の名前にやたらバンが付く。正式な綴りは「Bánh」。 「何食べてるのですか?」「バン」という元も子もない会話もよくある。 そしてこれは「バンウッ」である。「ウッ!」の意味は「…