カレーを作る娯楽 004
皿を新調してあれの再現である。もうすこし煮込んでコッテリさせないといかんな。
味と香りのパンチに欠けるので今度はクミンと生姜を増量してみよう。 カレーっていうのはもうそれだけで完成形だから失敗が無い。失敗が無いけど好みはあるから微調整。
微調整でまた自分のカレーになるからまた楽しい。 カレーっていうのは料理ではなくモチーフなんだなと思う。
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