zamad.hatenablog.com 引続きである。 portal.nifty.com 豚骨ではなく肉の旨味でスープを作る というのは、真実。今回豚骨を1日煮込んだわけだが、前回よりもより骨だけの肉のほとんどついてない豚骨を使い、さらに豚の背脂を最初入れ忘れてしまった。 そう…
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