KSKV

これである。ベトナムのスーパーとかでは普通に売っているので買ってみた。 豚の尻尾である。豚テールとかとも言うのか。尻尾というのは人間には無いので気づかないのだが、これしっかり先端まで骨が入っているのだ。 よくわからんので、ガッツンガッツンと輪切りにして野菜と煮てスープになった。 ブリブリしてウマイ。先…