ベトナムで自宅で二郎、ベト二郎。

portal.nifty.com コレを参考になんとなく。 実はベトナムって、この二郎的なラーメンを作る素材を揃えるのが結構簡単だったりする。 特に豚骨。 ベトナムでは豚肉は「骨がついた肉」が人気の部位でその肉のことを「xương」と言うぐらいである。 「xương」はベトナム語で「骨」そのもののことを指すのだが、この…