2016-12-26

ベトナムで自宅で二郎、ベト二郎。

料理

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コレを参考になんとなく。

実はベトナムって、この二郎的なラーメンを作る素材を揃えるのが結構簡単だったりする。特に豚骨。

ベトナムでは豚肉は「骨がついた肉」が人気の部位でその肉のことを「xương」と言うぐらいである。「xương」はベトナム語で「骨」そのもののことを指すのだが、この骨が付いた部位も「xương」と呼ぶのだ。というぐらい普通にスーパーで骨ががっつりくっついた肉を買うことができるのだ。

さらに脂身も今回ガツンと入れてみた。二郎の臭いはこの脂臭であろう。

そして出来上がり。すごい適当に作った割にはかなりそれっぽく出来たので満足。また作ろう。

食っている途中のほうが二郎感ある。このスープの色！

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zamad.hatenablog.com

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2016-12-25

ベトナムのインスタントスパゲッティに新顔登場

料理インスタント麺

ローマからハマっていたベトナムのインスタントスパゲッティだが、新顔が出ていたので買ってみた。 zamad.hatenablog.com

Micoem 社の KOOL Spaghetti である。

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ローマはペヤングのような容器に入っているが、KOOL はカップ麺のような紙製の容器に入っている。105g である。そして完成形がこれである。 f:id:zamad:20161225144445j:plain 可能な限り美味しそうに写真を撮っているが、これが限界である。そもそもなんでスパゲッティにネギが入ってんだよ。

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2016-12-24

さらりとベトナムで買える材料で牛丼

料理

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zamad.hatenablog.com

今回は紅しょうがも加えてさらにそれっぽく

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2016-12-24

ベトナムの宝くじ 072

宝くじ

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2016-02-22 の月曜日の宝くじである。ベトナム語では月曜日のことを Thu Hai と言うが、これは直訳すると、「第二」という意味である。何が第二かというと月曜日は日曜日から数えて2番目という意味である。なので、2のゾロ目の日付ということである。

ベトナム語で日曜日は Chu Nhat で漢字「主日」のベトナム語読みである。

ちなみに 2022-02-22 は火曜日だった・・・

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2016-12-24

ベトナムホーチミン市の日常生活での水害

大ボケ

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ホーチミン市は都市としては水害に非常に脆弱で、まったくなんの対策もしていないように見える。なので、年に数回、あちこちの通りが写真のような状態になる。

見ればわかるが、写真に写っている人間の膝上まで水が来ている。

ベトナムの雨というは普通そんなに長く降らない、30分とか1時間とかドカーンと一部の地域に集中的に降って直ぐに止むのが普通である。しかしたまに半日ぐらいザーッと降り続ける日がある。こういう日に道が川になるのである。日本なら一日中雨が降るとか普通にあるので、日本人からすると、この程度？って感じの雨でこうなってしまうのである。

東京には「首都圏外郭放水路」という地下に超巨大空間があって、豪雨時はここに水を溜め込むことで地上の冠水を回避することができている。 www.ktr.mlit.go.jp

こんなスゴイものがベトナムに作れるわけもなく、この状態になる。どにかしてもらいたいもんである。

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